oder chinesisches Essen kann in Berlin so authentisch serviert werden
Nein – ich war noch nie in China aber genau so stell ich mir die Kantinen in Peking vor oder aber ein richtig cooles Filmset. Das Long March Canteen besticht schon beim Betreten durch ein besonderes Erscheinungsbild. Die Atmosphäre ist der Hammer. Sämtliche Sinne haben das Gefühl woanders zu sein – in einer Mischung aus Kung Fu Eastern und SciFi Bladerunner Kulisse, verbunden mit einem hervorragenden umsichtigen Servicepersonal, zumindest an diesem Abend. Und auch wenn es meiner Begleitung nicht gefallen hat, das der Tisch etwas geklebt hat, so fand ich es authentisch und kann sagen das es kein fett war, sondern die Beschichtung des Tisches.
Die Vielzahl an chinesischen kalten und warmen Tapas, genannt Dim Sum, wurden innerhalb kürzester Zeit serviert und selbst wenn einige Kleinigkeiten irgendwie im Prozess verloren gingen, so waren die Geschmacksexplosionen wunderbar. Das Restaurant in der Wrangelstrasse in Kreuzber ist einfach mal der Knaller. Ich habe schon lange keine chinesische Küche mehr bewusst genossen und finde auch das in Berlin viel zu oft diese europäische Chinakacke serviert wird, aber nach dem Good Friends in der Kantstrasse ist nun auch das Long March Canteen eine hervorragende Asia-alternative zwischen Dim Sum und Dumplings und das alles ohne in 370 Tagen 12.50o Kilometer zurückzulegen obwohl bei dem Feierabendverkehr hatte man fast das Gefühl das die Anreise so lange gedauert hat ;)
Einziges Manko an dem atmosphärisch herausragenden Laden ist die Geräuschkulisse. Eine entspannte Konversation ist bei voller Besetzung eher schwierig. Aber man soll ja auch nicht sprechen wenn man isst … Sondern aus vollen Zügen genießen und da bietet das Long March Canteen eine breite Palette an spannenden Gaumenfreuden. Last es Euch schmecken – wie die ollen Chinesen stets zu sagen pflegen ;)
