oder leckere Reiswein Verkostung in Berlins kulinarischer Mitte Das UMA Restaurant stand schon eine ganze Weile auf meiner ganz persönlichen Speisekarten Wunschliste. Natürlich hätte ich sehr gerne die japanisch inspirierte Küche von Tim Raue persönlich erlebt, doch der Meister hatte sich irgendwie Mitte des Jahres verselbständigt. Das nun entstandene Loch hat das “neue” UMA genutzt [...]

oder Meeresgetier direkt an Berlins Spree vom Mundschenk der griechischen Götter. Einen gewissen Hang zu Dingen die aus dem Meer stammen kann man mir definitiv nachsagen. Egal ob es Garnelen, Muscheln oder glibberige kleine Austern sind, ich krieg von solch Nahrungsergänzungsmitteln nie zu viel. Auf die Frage wo man zur Feier des Tages mal essen [...]