Queerlesque Magazine – Kultur – Burlesque – Dragqueen – Berlin
54 Views

Nussbaumerin’s Schnitzel in Berlin

oder auf der Suche nach dem perfekt gekloppten Kalbsfladen.

blog_nussbaumerin

Berlin ist definitiv die heimliche Hauptstadt Österreichs, nirgend wo anders versuchen sich so viele Köche und Klopfer an dem guten Kalbsfleisch. Nirgends anders werden so viele Schnitzel in alten Schrippen gewälzt außer vielleicht in Wien selber :-) … doch nicht jedes Schnitzel ist ein wirklich leckeres, denn es ist eine Kunst ein gutes Schnitzel zu machen und immernoch ein großes Geheimnis. Nun habe ich schon viele Schnitzeleien in Berlin getestet und bis zum heutigen Tage ist mir noch kein besseres Schnitzel als im Austria an der Marheinekehalle serviert worden. Viele waren nahe dran aber keines konnte diese Qualität je erreichen.

Die Nussbaumerin ist ein authentisches, sehr klassisches, österreichisches Restaurant unmittelbar am Olivaer Platz im goldenen Westen. Der erste Eindruck war eigentlich sehr angenehm. Nicht stylisch aber angenehm und auch die Bedienung hatte definitiv den echten Wiener Charme.. also so wie ich ihn mir vorstelle. Da ick schon wieder den ganzen Tag nüscht zu mir genommen hatte… (scheiß Stress…), liebäugelte ich kurzzeitig mit einer Vorspeise vor meinem Hauptgang – der schon beim Betreten des Ladens klar war … *grins* … aber sowohl die Bedienung als auch meine Begleitung rieten mir ab… das wäre doch zu üppig. Nun gut… dann nage ich mich eben durch das Brot mit lecker Leberknödelpaste. Nachdem dieses leckere amuse gueule alle war, mußten wir nicht lange auf die echten leckeren supergroßen Wiener Schnitzel warten… die gemeinsam mit einer Preisselbeersoße und dem üblichen Kartoffel-Gurken-Salat gereicht wurden.

Also um die Spannung zu nehmen… es waren wirklich wirklich gute Schnitzel, unglaublich dünn geklopft und schön plusterich paniert, ohne dabei fettich zu schmecken…. aber irgendwas fehlte oder hatte nicht die Gesamtschönheit meines Lieblingsladens in Kreuzberg. Erst nach einer Weile erkannte ich was es war… das Publikum. Nicht das Essen, nicht die Schnitzel, nicht die Bedienung sondern das typisch konservative West-Charlottenburger Seniorenpack. Ditt is gar nicht so böse gemeint.. wie es sich anhört aber in solcher Umgebung fühlste dir echt nochmal richtig alt. Ganz zuschweigen davon was die so alles am Nebentisch gelabert haben – gruselig.

Nun kann aber so eine Schnitzelbraterei nicht wirklich was für sein Stammpublikum, insofern kann man die Nussbaumerin durchaus mal machen, wenn man die guten Verwandten zu Besuch hat und ein gepflegtes, sehr leckeres Schnitzel essen mag. Und wem das noch nicht reicht…  erwähnte ich eigentlich, das ich doch noch eine Nachspeise geordert habe, nicht alleine versteht sich, aber was Süßes braucht der Mensch. Ein wunderbarer Kaiserschmarrn rundete den traditionellen Besuch ab…. :-) .. ach und noch was.. laßt Euch nicht von dem Webseitenauftritt der Nussbaumerin abhalten das Lokal zu besuchen, denn mehr als eine Adressanschrift ist der Page nicht zu entnehmen… Guten Appetit.

About the author:
Has 2738 Articles

RELATED ARTICLES
ABOUT
QUEERLESQUE Mag ist das Magazin für Kultur und Burlesque Lebensart aus Berlin. WIr möchten einen subjektiven Überblick über die Vielfalt der Kultur in Berlin und Deutschland vermitteln. Internationale Burlesque Events und Vaudeville Kultur stehen dabei genauso im Fokus wie Travestie und jede Art der queeren Abendunterhaltung. Seit 2006 findet ihr hier gut gemeinte Ratschläge, kulinarische Tipps und Entdeckungen aus meinem bunten Berlin :)
Galerie
These old daysA Night with Bianca del RioFashion Overload!Love the Summergreen !Asian Fusion FashionRed is the new blonde ;)Blonde BombshellZuckerbrot und Peitsche
RSS BURLESQUE FASHION
  • Dragons Chain – glänzende Schuppenpanzer mit Stil
    Alle Bilder © Dragon Chains Schuppen möchte man ja eigentlich loswerden – die Werbung proklamiert etliche Shampoos um die lästigen Gesellen schnell loszuwerden, doch in diesem Fall rate ich stark davon ab – denn diese Schuppen schmücken extremst. Als ich das erste Mal von Dragons Chain gehört habe und Bilder auf den sozialen Netzwerken fand […]
  • Burlesque Outfits sind sinnlich und sexy
    © Shutterstock Burlesque Tänzerinnen haben einen verführerischen Hauch, der sie umgibt. Neben der knisternden Atmosphäre versprühen die Outfits auch einen geheimnisvollen Anteil. Durch zahlreiche feine Details, schöne paillettenbesetzte Abschnitte, Federn und mehr wird aus den Kleidern ein absoluter Hingucker. Doch was gehört alles zu einem solchen Outfit? Make-Up, Nageldesign und feurige Leidenschaft Klar ist, dass […]

Back to Top