oder eine kulinarische Pirouette mit abschließendem Pas de deux Normalerweise endet ein Abend immer bei irgendeinem Fastfood Schrottladen der einzig den Zweck erfüllt einen Teil der aufgenommenen Prozente zu neutralisieren oder den schlechten Atem zu unterbinden. Oftmals liegt es einfach daran das die Abende so vollgepackt sind das wenig Zeit bleibt vernünftig Essen zu gehen. [...]

oder der korrekte Weg eine Suppe zu schlürfen Im Winter wenn es so richtig schweinekalt ist, dürstet es oft nach einem warmen Süppchen mit dem man von innen so richtig durchgewärmt wird. Wenn das Restaurant dazu auch noch japanisches Essen serviert dann kann man eigentlich nichts mehr falsch machen. Der Besuch im Susuru war schon [...]

oder das Auge ißt bekanntlich ja mit Womit verbinde ich ein wirklich gutes Essen? Natürlich müssen die Geschmacksknospen verwöhnt werden oder im besten Fall sogar überrascht. Aber das alleine reicht nur in den seltesten Fällen. Eine gute Portion Ambiente, gepaart mit der netten Gesellschaft von Freunden runden zumeist ein perfektes Dinner ab. Das letzte Mal [...]

oder leckere Reiswein Verkostung in Berlins kulinarischer Mitte Das UMA Restaurant stand schon eine ganze Weile auf meiner ganz persönlichen Speisekarten Wunschliste. Natürlich hätte ich sehr gerne die japanisch inspirierte Küche von Tim Raue persönlich erlebt, doch der Meister hatte sich irgendwie Mitte des Jahres verselbständigt. Das nun entstandene Loch hat das “neue” UMA genutzt [...]

oder Berlin hat einen weiteren Tempel der japanischen Gourmetküche Das “Di” Berlin mitten am guten alten Kurfürstendamm 200 hielt so einige Aha-Erlebnisse für mich bereit. Schon beim Eintritt ins Restaurant hätte ein Blinder realisiert, in diesem Laden hat sich ein Innenarchitekt einfach mal sowas von verewigt. Lichtambiente, Wandtäfelungen, in das Design integrierte Sitzmöglichkeiten … ja [...]

oder Meister Adebar mit neuem Namen und sehr guter Küche Mein letzten Flammkuchen hab ich in der Schweiz gegessen und ich glaube einen solchen werde ich in diesem Leben nicht mehr besser essen. Dennoch war es mal wieder an der Zeit in Berlin einen Klassiker zu besuchen – den Storch. Eine Berliner Institution in diversen [...]

oder ein Besuch auf einer Insel zieht unweigerlich das Verlangen nach Fisch nach sich. Blick aus Kikis Taverne Auf Inseln kann man davon ausgehen das es ringsherum frischen Fisch zu futtern gibt. Wobei das mit dem “ausgehen” so eine Sache ist… meine Omma hat immer gesagt: abwarten und Tee trinken… doch in diesem Fall hat [...]

oder Leben heißt Veränderung und manchmal tut’s ein bissl weh… Als 1987 von Walther Wehofer das erste American Diner Deutschlands eröffnet wurde war es die Anlaufstelle für jeden ordentlichen Neo Rock’n’Roller. Das im Original-Stil der 50er Jahre gestaltete Diner in der Pariser Straße erlangte nicht nur durch das Interioir Kultstatus, auch die leckeren Burger waren [...]