oder der neue türkische Edel-Grill
Grillhäuser sind ja offenbar voll im Trend. Irgendwie grillt jeder das Fleisch mit dem gewissen “Etwas”. Maredos, Blockhäuser und Co. sind dagegen ziemlich oldschool und wenn ich ehrlich bin auch eher Generation 70+ ;) – nee im Ernst… die müssten sich irgendwann mal neu erfinden. Mein letzter Besuch im Maredo in der Friedrichstrasse war ein Katastrophe. Der Beef GrillClub by Hasir, der mittlerweile sein zweites Grillhaus am Leipziger Platz eröffnet hat, reitet voll auf der Welle “wir machen das anders”. Und was soll ich sagen: es war anders und gut. Ich habe zwar ein wenig das japanische Wagyu Rind vermisst, was daran liegt das die Hasir Gruppe türkische Wurzeln hat aber dafür jibbet ‘nen großen Flatschen Porterhouse mit 1200g. ;) …
Natürlich hab ich mir nicht die Megafleischkeule gegeben, sondern das 200g Filet mit einer Vorspeise aus Meeresfrüchten kombiniert. Sowohl die Jakobsmuscheln als auch das Steak waren auf den Punkt – geschmacklich sehr gut und mit Beilagen wie Trüffelpürree perfekt in Szene gesetzt. Ok.. der Rote Beete Mus zu dem Jakobsmuscheln war etwas gut gemeint aber trotzdem gut. Persönlich finde ich das Interior des Geschäftes etwas over the top. Einfach ein Hauch zu viel der schicken Gemütlichkeit und auch unsere Bedienung war leider etwas durch den Wind aber … hey… das Steak war einfach GUT wen interessiert da die Bedienung. Ich kann das Hasir am Leipziger Platz wirklich empfehlen und die Nähe zu Berlins neuesten Shoppingtempel schafft Gelegenheiten.
Das Grill Royale – das sich nun mit der abendländischen Konkurrenz abfinden muss wird kann sich zwar noch mit mehr Besucherzahlen rühmen aber ich glaube der Trend geht weiter in die Richtung “Wie man isst so stirbt man” ;) .. ahahhaha.. ein krasser Spruch, ich weiß, aber je öfter ich den höre desto wahrer wird er… Alte Persische Weisheiten sind einfach immer sehr bildlich.
